(Mataró, Maresme, 1882 – Barcelona, 9 agost 1969)

Director d’orquestra. Fill de Mateu Sabater i Estaper. Deixeble de J.B. Pellicer a l’Escola Municipal de Música de Barcelona, on ensenyà piano a partir del 1901.

S’especialitzà en la direcció d’òpera, i a partir del 1913 dirigí al Gran Teatre del Liceu de Barcelona.

Dirigí les representacions d’òpera del Junior F.C. i actuà a diversos teatres d’Europa i Amèrica.

Fou el pare de la pianista Rosa Sabater i Parera.