(Catalunya, 29 desembre 1936 – 1939)

Organisme creat pel Departament d’Agricultura de la Generalitat, per tal de promoure el desenvolupament de la producció d’aviram i d’ous per a fer cara a l’escassetat d’aliments causada per la guerra civil.

Tenia funcions de control, organitzà campanyes de propaganda -la batalla de l’ou– i podia decidir la intervenció o l’apropiació de granges o altres establiments.

El director era nomenat pel conseller d’agricultura. L’Oficina disposava d’un comitè consultiu format per un representant de cada sindicat d’avicultors (CNT i UGT), dos representants de la Federació de Sindicats Agrícoles i un de la Federació de Cooperatives de Consum.