Domènec Jaume  (Catalunya, segle XIV – Cotlliure, Rosselló, segle XIV)  Frare dominicà. Visqué al convent de Cotlliure. Fou provincial de l’orde i inquisidor de Mallorca. És autor d’obres religioses i d’una història de l’orde de Predicadors.

Joan Jaume  (Catalunya, segle XIV)  Metge. Traduí al català el Llibre de la figura de l’ull, d’Alcoati.

Lluís Jaume  (Illes Balears, segle XVIII – Califòrnia, EUA, 1775)  Religiós observant. Fou missioner a Amèrica, on morí martiritzat pels indis.

Onofre Jaume  (Illes Balears, segle XVIII – Palma de Mallorca, 1815)  Botànic. Era farmacèutic. És autor d’un diccionari de les espècies botàniques de l’illa de Mallorca.