(València, segle XVII)

Eclesiàstic. Fou canonge de Sogorb. Visqué uns anys a Itàlia.

Publicà, el 1652, l’opuscle Impulsos a la ejecución del bien común en España en discurso breve. Sobre el riesgo que se ha de sacar del río Júcar para más de sesenta términos y cuarenta leguas del distrito del reino de Valencia.

Fou germà seu, Honorat Gilbau i Castro  (València, segle XVII)  Frare trinitari. És autor d’algunes obres religioses.