(França, vers 1150 – Tolosa, Llenguadoc, 25 juny 1218)

Noble i comte de Leicester.

Dirigí la croada contra els albigesos, decretada per Innocent III (1208) i secundada pel rei Felip August de França, que pretenia de separar Occitània de la influència política de la corona catalano-aragonesa. La lluita fou molt cruel.

L’any 1209 Simó de Montfort s’emparà dels dominis de Ramon Roger, vescomte de Besiers i de Carcassona. Els intents del rei catalano-aragonès Pere I per solucionar pacíficament el conflicte fracassaren davant les comunes ambicions de dominar el Llenguadoc.

A la batalla de Muret Simó derrotà Ramon VI de Tolosa i Pere I, i després d’aixó dominà tot el Llenguadoc.

El concili del Laterà, del 1215, l’investí amb la possessió dels territoris conquerits, pels quals reté homenatge al rei de França.

Ramon VI, però, ajudat per tropes catalanes, no trigà a reconquerir les seves terres, i Simó morí quan assetjava Tolosa.