(Galhac, Llenguadoc, França, 1743 – Llançà, Alt Empordà, 1809)

Orguener. Nebot de Josep Cavaillé. Construí els orgues dels dominicans de Vinçà (Conflent) i de Santa Maria de la Real (Perpinyà).

El 1762 s’establí a Barcelona, i hi construí l’orgue del convent de Santa Caterina. Completà l’orgue de la catedral de Carcassona.

Fou el pare de Domènec Cavaillé i Coll.