(Ciutadella, Menorca, 21 febrer 1779 – Palma de Mallorca, 1838)

Metge. Fill de Miquel Oleo i Quadrado. Introduí a Mallorca la vacuna antivariolosa de Jenner. El 1821 evità la propagació de l’epidèmia apareguda a Palma de Mallorca.

Va escriure sobre medicina i especialment sobre epidemiologia.

Fou el pare de Miquel Oleo i Estade (Palma de Mallorca, 1804 – 1853)  Metge. És autor d’un Essai sur les sepulcres, publicat a Montpeller el 1825, i d’una História de las enfermedades endémicas de la ciudad de Palma y su término.