(Vic, Osona, 9 abril 1848 – Madrid, 25 juliol 1911)

Fundadora religiosa. Ingressà l’any 1871 com a novícia a l’orde de les adoratrius Esclaves del Santíssim Sagrament i de la Caritat de Barcelona, i prengué el nom de religió de Maria del mont Carmel. Es dedicà a l’ensenyament de nens. Posteriorment passà a la comunitat de les dominicanes de l’Anunciata, on la seva tasca se centrà en l’ensenyament de nenes.

El 1893 fundà, a Burgos, la comunitat de Religioses Concepcionistes Missioneres de l’Ensenyament, dedicada a l’educació femenina, i de la qual esdevingué superiora. L’any 1908 el papa Pius X autoritzà l’institut, que l’any següent adoptà la regla de sant Agustí. El 2012 la congregació era present en dotze països i n’eren membres unes 600 religioses en 66 cases. A Catalunya hi ha col·legis concepcionistes a Barcelona i a Arenys de Mar.

Carme Sallés fou beatificada el 1998 i l’abr/1999 la ciutat de Vic li reté un homenatge. Al feb/2012 un consistori de cardenals celebrat al Vaticà i presidit pel papa Benet XVI anuncià la seva canonització, que tingué lloc el dia 21/oct del mateix any.